Cum iti construiesti singur o afumatoare - proiect DIY

Daca va plac produsele traditionale atunci cu siguranta apreciati prepratele din carne sau branzeturile afumate. Aceste produse sunt mai scumpe deoarece procesul de afumare ia mai mult timp dar sunt mult mai sanatoase decat cele care au diferite arome si conservanti. Pentru a va afuma singuri carnatii, slanina, pastrama sau muschiul de porc va trebui sa va construiti o afumatoare.

Constructie pas cu pas afumatoare

Daca va doriti o afumatoare mai mica veti putea folosi chiar si materiale sau obiecte mai vechi pe care le aveti in garaje sau soproane precum scanduri, butoaie sau galeti din tabla sau lemn. Afumatorile mai mari sunt mai scumpe dar ofera un spatiu mai mare de afumare si  vor putea fi folosite o perioada mai lunga de timp. In continuare va vom prezenta cum va puteti construi o afumatoare din lemn cu spatiu de depozitare pentru lemne.

Vezi si: 25 de idei ieftine si istente DO IT YOURSELF pentru gradina ta

Pentru construirea afumatorii va trebui sa alegeti o locatie mai ferita care sa nu fie in apropierea casei sau a unor copaci. Dupa alegerea locatiei se va construi baza incintei  de afumare din boltari si mortar. Incinta propriu zisa va avea un schelet din sipci de lemn de 5/5 cm sau 5/10 cm si va fi facuta din scanduri si lambriu din lemn care pot sa fie noi sau reciclate de la alte proiecte.

Inspiratie: Constructie copertina retractabila pentru pergole

La jumatatea incintei si in partea de sus se vor prinde cate doua sipci cu locasuri pentru barele care vor sustine preparatele din carne sau branza pe care le veti afuma. Ulterior se monteaza acoperisul care are un mic cos de evacuare a fumului si usa incintei care trebuie sa fie destul de larga pentru a permite asezarea usoara a preparatelor pe suporti.

Vezi si: Cum construiesti un tunel din plasa pentru pasari

Pe una din lateralele incintei va trebui sa amenajati focarul afumatorii din caramida, ciment si o usa metalica. Intre focar si incinta de afumare se va monta un tub din tabla pentru dirijarea fumului. Daca doriti sa afumati sortimente de carne care necesita o anumita temperatura puteti instala si un termometru cu afisaj exterior.

Recomandare: Constructia unui cuptor pe lemne pentru gradina

Speram ca vi s-a parut interesant acest articol cu etapele construirii unei afumatori si ca il veti distribui si prietenilor vostri care apreciaza produsele bio preparate prin metode traditionale.

Recomandari articole: materiale de constructii, proiecte diy, afumatoare, gradina,

‹‹ 29 de IDEI - MOBILIER ELEGANT pentru peretele cu TELEVIZORUL

Jaluzele si draperii imprimate - hai sa vezi cate modele superbe pot exista ››